Ingredienser
2 porrer
4 gulerødder
2 pastinakker
5 dl madlavningsfløde
Saft og skal af 1/2 - 1 usprøjtet citron
Salt og peber
Olivenolie til stegning
250 g frisk båndpasta
Beskrivelse
Skær porrerne igennem på langs og skær dem i tynde skiver. Riv gulerødder og pastinakker groft.
Svits grøntsagerne i olie på en stor pande under omrøring, til de falder sammen. Tilsæt madlavningsfløde, salt og peber og lad det simre et par minutter. Kom revet citronskal og -saft i og smag til.
Kog båndpastaen efter anvisningen på pakken. Vend pastaen i grøntsagerne.
Server pasta og grøntsager i citronfløde som tilbehør til fisk og kylling.