Pastasalat med bacon

(3 pers.)
Udskriv opskrift
Tilbehør » Pasta
Pastasalat med bacon
Pastasalat med bacon

Ingredienser

250 g kogte pastaskruer eller -penne *)
150 g bacon
3 forårsløg
75 g majs
75 g ærter

Dressing:
2 1/2 dl creme fraiche 9%
1/2 spsk. Dijonsennep 
2 spsk. citronsaft
1/2 tsk. sukker
1 bundt purløg
Salt og peber

Pynt: Bacontern og fintklippet purløg


*) Tip
110 g pastapenne før kogning bliver til ca. 250 g kogte pastapenne

Beskrivelse

Kog pastaen efter anvisningen på pakken og lad den afkøle. Skær baconen i små tern, rist dem gyldne på panden og lad dem afkøle.
Snit forårsløgene i meget tynde skiver.
Rør dressingen sammen af creme fraiche, dijonsennep, citronsaft, sukker og fintklippet purløg. Smag til med en lille smule salt og peber.
Bland pasta, bacon og grønsager i dressingen. Lad pastasalaten trække i køleskabet en times tid. Pynt med bacontern og fintklippet purløg ved servering.

Mest sete opskrifter i kategorien Pasta

Pastasovs
4 pers.