Rødkålssalat med æble
Ingredienser
1/2 tsk. fennikelfrø
2 æbler, f.eks. Ingrid Marie
125 g rødkål
Dressing:
1 dl creme fraiche
Ca. 2 tsk. fintrevet peberrod
Salt og peber
Pynt: Karse
Beskrivelse
Dressing: Smag creme fraichen til med peberrod, salt og peber.
Snit rødkålen fint. Hak fennikelfrøene groft. Riv æblerne groft.
Bland de revne æbler med fennikelfrøene. Læg halvdelen af æbleblandingen i en skål og læg halvdelen af den snittede rødkål oven på. Kom halvdelen af dressingen på. Gentag lagene.
Pynt med karse.
Rødkålssalat med æble