Æggesalat med æble
Ingredienser
2 æg
1/4 æble
Dressing:
1 spsk. mayonnaise
1 spsk. creme fraiche
1 tsk. karry
Salt og peber
Pynt:
2 skiver æble
Karse
Beskrivelse
Kog æggene i 10 minutter og lad dem køle helt af.
Dressing: Rør mayonnaise og creme fraiche sammen. Smag til med karry, salt og peber.
Hak æggene i små tern. Skær æblet i fine tern. Bland æg og æble i dressingen.
Lad æggesalaten trække lidt på køl før servering.
Server æggesalaten på rugbrød, evt. ristet.
Variationer
Brug 2 spsk. hytteost i stedet for creme fraiche.
Brug hakket purløg i stedet for karse.
Æggesalat med æble