Kyllingefrikadeller med kidneybønner
Ingredienser
450 g hakket kyllingekød
1 løg
1 æble
1 fed hvidløg
1 dl havregryn
1 æg
1 tsk. herbes de provence
Ca. 1 dl mælk
1/2 dåse kidneybønner, 120 g
Salt og peber
Olie til stegning
Beskrivelse
Hak kidneybønnerne groft.
Kom kyllingefarsen i en skål. Riv løg og æble groft og kom det i. Pres hvidløget i. Tilsæt havregryn, æg, herbes de provence, salt og peber. Rør kyllingefarsen sammen og tilsæt mælk lidt af gangen til farsen har en passende konsistens. Rør de hakkede kidneybønner i.
Form kyllingefarsen til frikadeller og steg dem gyldenbrune i olie på en pande.
Kyllingefrikadeller med kidneybønner