Kyllingegryde
Ingredienser
2 tsk. karry
1 rødløg
2 gulerødder
1 dåse flåede tomater
1 par kviste frisk timian
1 spsk. soya
1 spsk. fiskesovs
Peber
Evt. lidt salt
1 dl piskefløde
300 g kyllingeinderfilet
Olivenolie til stegning
Pynt: Bredbladet persille
Tilbehør: Løse ris
Beskrivelse
Hak rødløget fint og riv gulerødderne groft.
Varm olie op i en gryde og brænd karryen af heri. Tilsæt rødløg og gulerødder og lad dem svitse til løgene er klare. Kom de flåede tomater i og tilsæt timian. Lad det simre 10-15 minutter.
Smag til med soya, fiskesovs, peber og evt. lidt salt. Rør piskefløden i.
Skær kyllingeinderfileterne i tern, kom dem i gryden og dæk dem med sovsen. Lad retten koge ca. 5 minutter til kødet er gennemstegt.
Server retten med løse ris. Pynt med bredbladet persille ved servering.
Kyllingegryde