Ingredienser
2 små, søde meloner
150 g røget laks
3/4 dl madlavningsfløde
lidt peber
1 bundt dild
Pynt:
150 g røget laks
dild
Tilbehør: Flutes
Beskrivelse
Del hver melon på langs i 3 dele. Fjern kernerne og tag forsigtigt kødet ud og del det i små stykker. Skær laksen i små bidder. Læg melonkødet i en skål sammen med halvdelen af laksen. Rør fløden med peber og hakket dild. Vend melonkød og laks heri. Fordel salaten i de tomme melonskaller, pynt med resten af laksestykkerne og giv flutes hertil.