Mors mad

Hele familiens favorit opskrifter...

Broccolisalat med ananas og peanuts (2 pers.)

Udskriv opskrift
Tilbehør » Salater
Broccolisalat med ananas og peanuts
Broccolisalat med ananas og peanuts
Ingredienser

1/2 broccoli
1/2 ananas
1/2 rødløg
1 håndfuld saltede peanuts

Dressing:
2 spsk. olie
1 spsk. æblecidereddike
1 tsk. flydende honning
Salt og peber

Beskrivelse

Dressing: Rør olie, æblecidereddike, honning , salt og peber sammen.

Del broccolien i mindre mundrette buketter. Kom dem i letsaltet kogende vand og kog 1 minut. Hæld vandet fra og kom broccolien i koldt vand. Lad dem derefter dryppe af i en sigte.

Skær ananas i tern og rødløg i kvarte skiver.

Vend broccoli, ananas og rødløg i dressingen. Drys peanuts over.

Broccolisalat med ananas og peanuts
Broccolisalat med ananas og peanuts
Mest sete opskrifter i kategorien Salater