Risengrød med kokos og rosiner
Ingredienser
2 dl risengryn
2 dl vand
1 l sødmælk
1/2 tsk. groft salt
1 hel kanel
1 dl kokosmel
2 dl rosiner
Tilbehør:
150 g æblemos
2-3 spsk. smuttede mandler
Beskrivelse
Kog vand og grødris sammen i ca. 10 minutter. Tilsæt mælk, salt og kanel og bring grøden i kog under omrøring. Kog ved meget svag varme under låg i ca. 45 minutter. Rør jævnligt i grøden.
Tilsæt kokosmel og rosiner og lad grøden trække 5 minutter.
Rist mandlerne på en tør pande. Lad dem afkøle og hak dem groft.
Server grøden med æblemos og mandler.