Broccolisalat med majs
Ingredienser
1 broccoli
1 rødløg
1 ds. majs (drænet vægt 140 g)
1 håndfuld persille
Dressing:
1 1/2 dl creme fraiche
1 spsk. mayonnaise
Salt og peber
Beskrivelse
Skær broccolien i små buketter. Snit broccolistokken i små tern.
Skær rødløg i kvarte skiver.
Hæld vandet fra majsen.
Hak persillen groft.
Dressing:
Rør creme fraiche og mayonnaise sammen. Smag til med salt og peber.
Bland broccoli, rødløg, majs og persille i dressingen. Gem lidt af grøntsagerne til pynt.
Pynt med de gemte grøntsager.
Lad broccolisalaten trække lidt i køleskabet før servering.
Broccolisalat med majs