Pølser med kartoffelmos
Ingredienser
8 pølser
Fyld:
Ca. 400 g kartoffelmos, rest
Evt. sennep
1 æg
4 spsk. revet ost
Salt og peber
Pynt: Hakket purløg
Tilbehør: Ketchup
Beskrivelse
Kom vand i en gryde og bring det i kog. Sluk under gryden og kom pølserne i. Lad dem trække i vandet nogle minutter.
Smag kartoffelmosen til med sennep. Rør æg, revet ost, salt og peber i.
Tag pølserne op af gryden og skær et dybt snit på langs.
Sprøjt kartoffelmos i pølserne og sæt dem i et ovnfast fad. Brug evt. sammmenkrøllet staniol som støtte til pølserne.
Bag pølserne i ovnen ved 240 grader i 10-12 minutter til mosen gylden.
Server pølserne med ketchup til frokost, aftensmad eller natmad.
Pølser med kartoffelmos