Ingredienser
250 g smør
150 g mørk chokolade (ca. 50% kakao) i små stykker
4 æg (str. mellem)
250 g sukker (ca. 3 dl)
150 g hvedemel (ca. 2 1/2 dl)
3 spsk kakao
200 g hakkede valnøddekerner
Glasur:
200 g. formelis
2,5 spsk. kakao
2 spsk. smør
½ dl. mælk
Beskrivelse
Smelt smørret sammen med chokoladen i en gryde og lad det køle af. Pisk æg og sukker til en luftig "æggesnaps" i en skål og bland mel, kakao og valnøddekerner godt sammen i en anden skål. Vend melblanding i æggesnapsen, til det bliver til en luftig tyk dej. Vend den afkølede chokoladeblanding i, indtil dejen har optager al chokoladeblanding.
Hæld dejen i en smurt firkantet form (ca. 20 x 30 cm) og bag den midt i ovnen. Ca. 35 min. ved 175°. Lad kagen køle af.
Tag formelis, kakao, smør og mælk og pisk det sammen. Fordel det ud over kagen. Pynt evt. med m&m's.
Når glasuren er blevet stift kan kagen skæres ud og serveres.