Ingredienser
220 g margarine
200 g sukker
3 æg
225 g mel
1 tsk. bagepulver
1 tsk. vanillesukker
3 spsk. mælk
3 æbler i grove tern
3 pærer i grove tern
1 tsk. kanel
Makrontopping:
3 æggehvider
100 g knuste makroner
Beskrivelse
Skræl pærer og æbler og skær dem i grove tern og vend med kanel.
Pisk margarine, sukker og vanillesukker luftigt. Tilsæt herefter et æg af gangen. Kom mel, bagepulver og mælk i dejen. Beklæd en 28 cm springform med bagepapir. Kom dejen i formen og tryk herefter æbler og pærer ned i dejen.
Kom æggehvider og knuste makroner i en skål og pisk det sammen til det bliver en ensartet masse (ca. 5 min.) Det skal være en flydende masse. Hæld det ud over æblerne og pærene og bag kagen i ovnen i 45 minutter ved 170 grader varmluft.
Kagen kan serveres med flødeskum eller cremefraiche.