Mexikansk kanelkage

(1 stk.)
Udskriv opskrift
Bagværk » Formkager
Mexikansk kanelkage
Mexikansk kanelkage

Ingredienser

100 g blødt smør
150 g sukker
1 stort æg
2 moste bananer
2 spsk. creme fraiche
1 spsk. fløde
200 g mel
¾ tsk. bagepulver
¾ tsk. natron
½ tsk. salt

Fyld og pynt:
130 g chokoladespåner
150 g brun farin
2 tsk. stødt kanel

Beskrivelse

Sæt ovnen på 175 grader og smør en kageform 20 x 20 x 5.
Bland chokoladespåner, brun farin og kanel i en skål og stil det til side.
Pisk smør, sukker og æg med en håndpisker, indtil det er luftigt. Rør de moste bananer, creme fraiche og fløde i. Bland mel, bagepulver, natron og salt og rør det i dejen.
Hæld godt halvdelen af dejen i formen. Drys med halvdelen af kaneldrysset. Fordel resten af dejen henover og slut af med det sidste kaneldrys. Bag kagen i ovnen i 35 – 40 minutter.

Mest sete opskrifter i kategorien Formkager

Cafe-kage
1 stk.
Key lime pie
8-10 pers.
Tranebærkage
1 stk./12 pers.
Brombærkage
1 stk.
Kokoskage med bær
6-8 pers.
Brownies
18 stk.
Mumsekage
1 stk.