Krydrede ris med tranebær og mandler
Ingredienser
150 g grødris
20 g smør
Ca. 4 dl bouillon
1 tsk. gurkemeje
1 lille drys knust chili
Salt
50 g smuttede mandler
50 g soltørret tranebær
Pynt: Hakket persille
Beskrivelse
Skyl risene til skyllevandet er klart og lad dem dryppe godt af. Sauter risene i smørret ved jævn varme i 5 minutter under omrøring.
Tilsæt 2 dl bouillon, gurkemeje og chili og lad det koge ved svag varme i 15 minutter. Tilsæt mere bouillon undervejs. Juster evt. den gule farve med gurkemeje. Smag til med salt og chili.
Hak mandlerne groft og rist dem let på en tør pande, til de begynder at tage farve. Tilsæt tranebærrene og varm dem igennem. Vend mandler og tranebær i risene. Kom lidt hakket persille på ved servering.
Krydrede ris med tranebær og mandler