Lakseruller med vintersalat
Ingredienser
Vintersalat:
100 g groftrevet gulerod
100 g fintsnittet hvidkål
1 dl creme fraiche 9%
1 knsp. salt
1 knsp. peber
1 spsk. hakket purløg
4 skiver røget laks i skiver (100 g)
½-1 icebersalat
Tilbehør: Godt brød
Beskrivelse
Bland ingredienserne til vintersalaten godt sammen. Skær lakseskiverne over på midten, så der bliver otte halve skiver laks. Fordel vintersalaten midt på lakseskiverne og rul disse sammen om salaten. Kom fintsnittet icebergsalat på et fad og læg lakserullerne på salaten. Server rullerne med godt brød til.
Lakserullerne er også velegnede på en buffet til 6-8 personer.
Lakseruller med vintersalat