Ingredienser
½ icebergsalat
1 pk. bacon i tern
125 g blåbær
50 g feta
2-3 spsk. grofthakkede valnødder
Dressing:
1 1/2 dl creme fraiche 9%
1 nip sukker
Salt og peber
Purløg
Beskrivelse
Steg bacon lysebrunt og sprødt på en pande og lad det afdryppe på køkkenrulle.
Snit salaten og anret den på et fad. Fordel bacon og blåbær over salaten. Smuldr feta over og drys med valnødder på toppen.
Dressing: Rør creme fraiche med sukker, salt, peber og fintklippet purløg. Server dressingen i en skål til salaten.
Variationer
1. Blåbær kan udskiftes med vindruer, jordbær, hindbær, kirsebær eller brombær.
2. Feta kan udskiftes med blåskimmelost, frisk mozarella eller skæreost i tern.
3. Icebergsalat kan udskiftes med babyspinat.
4. Valnødder kan udskiftes med andre nødder, mandler eller pinjekerner, evt. ristede.