Perlebygsalat med tomater

(4 pers.)
Udskriv opskrift
Tilbehør » Salater
Perlebygsalat med tomater
Perlebygsalat med tomater

Ingredienser

250 g perlebyg
1/2 rødløg
250 g snack tomatmix
100 g feta
1 håndfuld basilikum og persille
2 spsk. kapers

Dressing:
1 spsk. lys balsamico
1 spsk. honning
1 spsk. Dijon sennep
1 spsk. olie

Pynt: Basilikum

Beskrivelse

Kog perlebyggen i letsaltet vand efter anvisningen på posen. Lad den afkøle.

Dressing: Rør alle ingredienser til dressingen sammen.

Skær løget i tern og kom dem op i dressingen. Halver tomaterne og skær fetaen i små tern. Hak basilikum og persille fint. Kom perlebyg, tomater, feta, krydderurter og kapers i dressingen og vend forsigtigt rundt. Pynt med lidt basilikum.


Mest sete opskrifter i kategorien Salater

24 timers salat
6-8 pers.
Vindruesalsa
3-4 pers.
Peberfrugtsalat
4-6 pers.
Rissalat
3 pers.
Coleslaw
4 pers.
Tomatsalat
4 pers.
Waldorfsalat
6 pers.
Nudelsalat
6 pers.
Agurkesalat
4 pers.