Rabarbermarmelade med chili
Ingredienser
750 g rabarber
2 friske røde chilier
325 g syltesukker
3 kanelstænger
1 vanillestænger
1/2 dl æblejuice
Beskrivelse
Skær rabarberne i stykker på ca. 1 cm og kom dem i en gryde. Fjern kernerne og skær chilierne i små tern. Kom dem og resten af ingredienserne i. Lad det trække i 30 minutter i gryden uden varme.
Lad derefter marmeladen småsimre i 30 minutter. Rør nu og da. Marmeladen kommes på rengjorte glas og lukkes straks.
Rabarbermarmelade med chili