Røget mørbrad med pære og valnødder
Ingredienser
4 skiver fuldkornsrugbrød
Smør til stegning
20 g rucolasalat
140 g røget mørbrad i skiver
1 pære
50 g valnødder
Dressing:
2 spsk. olie
1/4 tsk. hvid balsamico
1 tsk. akaciehonning
saft af 1/2 citron
2 tsk. dijonsennep
1 tsk. salt
peber
Beskrivelse
Dressing:
Pisk olie, eddike, honning, citronsaft og sennep til en dressing. Smag til med salt og peber.
Skær pæren i tynde både og vend dem i dressingen.
Udstik rugbrødet i runde stykker og steg dem let i smør på panden. Anret med rucolasalat, røget mørbrad, pynt med pærer og drys med hakkede valnødder.
Røget mørbrad med pære og valnødder