Broccolisalat med blåbær
Ingredienser
250 g broccoli
1/2 rød peber
1/2 rødløg
75 g blåbær
Dressing:
2 spsk. olie
1 spsk. eddike
1 tsk. sød sennep
1 tsk. akaciehonning
salt og peber
Pynt: Blå birkes og blåbær
Beskrivelse
Dressing:
Rør alle ingredienserne til dressingen sammen.
Skær broccolien i små stykker. Skær den røde peber og rødløget i små tern. Bland broccoli, rød peber, rødløg og blåbær. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt rundt. Drys blå birkes over salaten og pynt med blåbær.
Broccolisalat med blåbær