Broccolisalat med gulerod

(4 pers.)
Udskriv opskrift
Tilbehør » Salater
Broccolisalat med gulerod
Broccolisalat med gulerod

Ingredienser

1 broccoli
4 gulerødder
1 lille rødløg
50 g tørrede tranebær
salt

Dressing:
2 spsk. olie
2 spsk. citronsaft
1 tsk. rørsukker
1 tsk. sød sennep
1 lille nip salt

Beskrivelse

Del broccolien i mindre mundrette buketter. Kom dem i letsaltet kogende vand og kog 1 minut. Hæld vandet fra og kom broccolien i koldt vand. Lad dem derefter dryppe af i en sigte. Riv gulerødderne groft og skær rødløget i smalle både. 

Rør olie, citronsaft, rørsukker, sennep og salt sammen. Kom broccoli, løg og gulerødder i dressingen og vend forsigtigt rundt. Drys tørrede tranebær over.

Mest sete opskrifter i kategorien Salater

24 timers salat
6-8 pers.
Vindruesalsa
3-4 pers.
Peberfrugtsalat
4-6 pers.
Rissalat
3 pers.
Tomatsalat
4 pers.
Coleslaw
4 pers.
Waldorfsalat
6 pers.
Agurkesalat
4 pers.
Nudelsalat
6 pers.