Ørredkugler
Ingredienser
2 spsk. smør
250 g røget ørred
1 spsk. cremefraiche 38%
1 stor potte purløg
Tilbehør: 20 små træpinde
Beskrivelse
Smelt smørret og lad det afkøle. Snit purløg fint. Hak den røgede ørred groft. Bland den med afkølet smeltet smør og cremefraiche. Rør purløg i. Form 20 små kugler og stil dem i køleskabet nogle timer. Sæt en lille træpind i før servering.
Ørredkugler