Rabarber kage med marengs topping

(10-12 pers.)
Udskriv opskrift
Bagværk » Formkager

Ingredienser

Dej:
125 g blødt margarine 
125 g sukker 
1 tsk vanillesukker 
4 æggeblommer 
250 g mel 
2 tsk bagepulver 
1 1/2 dl mælk 
4-5 stængler rabarber 
Marengs top:
4 æggehvider 
200 g sukker 
1 tsk eddike 


Beskrivelse

Skær rabarberne i mindre stykker og vend dem i lidt sukker. Lad dem trække mens du laver dejen. 
Dej:
Pisk margarine og sukker sammen og tilsæt æggeblommer og vanillesukker. Bland melen og bagepulvret sammen og kom det i skiftevis med mælken. Vend rabarberne i dejen og kom det i en smurt form. Forbages i 20 min ved 150 grader varmluft. 
Imens laves marengsen. 
Pisk æggehviderne stive og tilsæt eddike og det halve af sukkeret og pisk i et halvt minut, tilsæt så resten af sukkeret og pisk yderligere et halv minut. 
Marengsen kommes på kagen som bager færdig i yderligere 20 min.

Mest sete opskrifter i kategorien Formkager

Cafe-kage
1 stk.
Key lime pie
8-10 pers.
Tranebærkage
1 stk./12 pers.
Brombærkage
1 stk.
Kokoskage med bær
6-8 pers.
Brownies
18 stk.
Mumsekage
1 stk.