Mors mad

Hele familiens favorit opskrifter...

Pastasalat med kylling 2 go (1 pers.)

Udskriv opskrift
Frokost » Salater
Pastasalat med kylling 2 go
Pastasalat med kylling 2 go
Ingredienser

140 g kogte pastaskruer, rest
1 gulerod
1 forårsløg
1/4 rød peberfrugt
1/2 dl majs
1 ring ananas fra dåse
1 dl kogt eller stegt  kylling i tern, rest

Dressing:
2 spsk. creme fraiche
1 spsk. mayonnaise
1/3 tsk. dijon sennep
1/2 tsk. sød karry
1/3 tsk. stødt gurkemeje
1 spsk. æblecidereddike
1/2 tsk. sukker
Salt


Tip: 60 g ukogte pastaskruer svarer til ca. 140 g kogte pastaskruer

Beskrivelse

Dressing: Rør alle ingredienser til dressingen sammen. Smag til med salt og krydderier.

Riv guleroden groft. Skær forårsløg i tynde skiver. Skær peberfrugt og ananas i små tern.

Skær kyllingekødet i tern.

Vend pasta, grøntsager, ananas og kylling i dressingen.

Kom pastasalaten i glas eller madkasse.

Mest sete opskrifter i kategorien Salater