Kakaokage med vanillecreme og bær
Ingredienser
150 g smør
3 æg
315 g sukker
1 nip salt
135 g mel
40 g kakao
1/2 spsk. vanillesukker
Flødecreme:
2 1/2 dl piskefløde
2 tsk. flormelis
3 tsk. vanillesukker
2 1/2 dl creme fraiche 18%
Tilbehør: Jordbær, hindbær og blåbær
Beskrivelse
Smelt smørret og afkøl det. Pisk æg og sukker til en let og luftig æggesnaps. Bland mel, salt, kakao og vaniljesukker i. Vend det forsigtigt i æggene sammen med smørret. Kom dejen i en papirbeklædt form på ca. 22 x 30 cm. Bag kagen ved 175° i ca. 25-30 minutter. Afkøl kagen.
Pisk fløden stiv med flormelis og vanillesukker og vend creme fraichen i.
Skær kagen i firkanter og pynt med vanillecreme og bær.
Kakaokage med vanillecreme og bær