Parmaskinke med nektarin
Ingredienser
2 nektariner
1 mozarella, drænet vægt 125 g
80 g parmaskinke
Basilikum
2-3 tsk. akaciehonning
Lidt olie
Chiliflager
Beskrivelse
Skær nektariner i både. Riv mozarellaen i mindre stykker. Drys lidt salt og peber over nektariner og mozarella. Skær parmaskinken i passende stykker, som rulles/bukkes sammen. Arranger nektariner, mozarella, parmaskinke og basilikumblade på et fad. Dryp med honning og olie. Kværn chiliflager over.
Variationer
Skal afprøves med rucola og ristede pinjekerner.
Parmaskinke med nektarin