Bryggerkonens banankage
Ingredienser
75 g blødt smør
150 g sukker
2 overmodne mosede bananer
2 æg
125 g hvedemel
2 tsk. bagepulver
½ tsk. salt
2 dl maltbyg fra ølbrygning
1 dl hakkede valnødder
Beskrivelse
Tænd ovnen på 180°C.
Pisk smør og sukker sammen. Tilsæt æg og de mosede bananer. Sigt hvedemel, bagepulver og salt sammen i en skål. Rør melet i af to eller tre gange. Vend maltbyg og hakkede nødder i dejen sammen med det sidste mel. Hæld dejen i en smurt form og bag i 35-40 minutter.
Bryggerkonens banankage