Bresaola-carpaccio med rucola og parmesan
Ingredienser
70-100 g bresaola
1 håndfuld rucola
1 spsk. olivenolie
Parmesan i flager
Friskkværnet peber
Tilbehør: Brød
Beskrivelse
Fordel bresaolaskiverne på en tallerken. Kom rucolasalat på. Dryp med olivenolie. Kom flager af parmesan på. Kværn peber over salaten.
Server evt. lidt brød til salaten.
Bresaola-carpaccio med rucola og parmesan