Kalkunsalat med æble og valnødder
Ingredienser
200 g kogt eller stegt kalkunkød (rest)
1/2 rødløg
1/2 æble
1 håndfuld soltørrede tranebær
1 håndfuld valnødder
Dressing:
2 dl creme fraiche
1 spsk. citronsaft
1 tsk. dijonsennep
1 tsk. akaciehonning
1 tsk. hvidløgspulver
Salt og peber
Pynt: Valnødder og tranebær
Beskrivelse
Dressing: Rør creme fraiche, citronsaft, dijonsennep, akaciehonning, hvidløgspulver, salt og peber sammen.
Skær rødløg og æble i små tern. Hak valnødderne groft. Skær kalkunkødet i tern.
Vend kalkunkød, rødløg, æble, soltørrede tranebær og valnødder i dressingen.
Pynt med valnødder og tranebær.
Server kalkunsalaten på rugbrød eller i en sandwich.
Kalkunsalat med æble og valnødder