Ingredienser
2 modne bananer
1/2 dl havregryn
4 æg
1 tsk. vanillepulver
2 tsk. bagepulver
2 tsk. loppefrøskaller
150 g blåbær
Tilbehør:
Ahornsirup
Friske bær/frugt
Beskrivelse
Blend alle ingredienserne sammen.
Kom blåbær i en siliconemuffinsform, så bunden er dækket. Hæld pandekagedejen udover bærrene.
Bag pandekagemuffinsene i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft i 16-18 minutter. Lad dem afkøle lidt, før de tages ud af formen med en ske.
Server pandekagemuffinsene med ahornsirup og friske bær/frugt.