Hytteostpandekager
Ingredienser
300 g hytteost
2 æg
1 dl mel
3 stk. soltørrede tomater
1 lille håndfuld basilikum
1 fed hvidløg
Salt og peber
Beskrivelse
Kom hytteosten i en skål. Rør æg og mel i hytteosten. Skær de solmodne tomaterne i små tern. Hak basilikum groft. Rør tomattern, basilikum, presset hvidløg, salt og peber i dejen. Sæt dejen i små klatter på en bageplade med bagepapir og bag dem i ca. 20 minutter ved 200 grader. Vend evt. pandekagerne efter 10 minutter. Server dem med salat eller som tilbehør til en ret.
Hytteostpandekager