Kyllingesalat med broccoli
Ingredienser
1/2 broccoli
1/2 stegt kyllingefilet, rest
60 g bacontern
Dressing:
2 spsk. creme fraiche
1 spsk. mayonnaise
1 tsk. dijonsennep
1 tsk. citronsaft
Salt og peber
Beskrivelse
Skær broccoli i buketter og læg dem i en skål. Hæld kogende vand over. Lad broccolien trække ca. 5 minutter. Lad den dryppe af i en sigte.
Steg bacontern sprøde på panden og læg dem på fedtsugende papir.
Skær den stegte kyllingefilet i mundrette bidder.
Dressing: Rør creme fraiche, mayonnaise, dijonsennep, citronsaft, salt og peber sammen.
Vend broccoli, kyllingtern og halvdelen af baconternene i dressingen. Kom resten af baconternene på toppen. Opbevares på køl til servering.
Kyllingesalat med broccoli