Ris med broccoli og cheddar
Ingredienser
4 dl fuldkornsris
1 hønsebouillonterning
2 spsk. smør
2 fed hvidløg
1 broccoli
100 g revet cheddarost
Evt. lidt kogevand
Salt og peber
Pynt: Revet cheddarost
Beskrivelse
Kog risene efter anvisningen på pakken, men tilsæt 1 bouillonterning til kogevandet.
Skær broccoli i buketter og kom dem i en gryde med letsaltet kogende vand. Kog broccolien i 1-2 minutter. Hæld vandet fra - gem lidt af kogevandet - og kom broccolien i koldt vand for at stoppe kogningen. Hak broccolien fint.
Rør smør, presset hvidløg, salt og peber i de kogte ris. Vend den hakkede broccoli og den revne ost i. Tilsæt evt. lidt af kogevandet, hvis retten bliver for fast.
Drys lidt revet cheddarost over ved servering.
Ris med broccoli og cheddar