Kikærtepålæg med gulerødder og rosiner
Ingredienser
1 ds. kikærter, 240 g drænet vægt
2 gulerødder
1 stængel bladselleri
1 lille rødløg
1 lille håndfuld rosiner
Dressing:
3 spsk. mayonnaise
3/4 spsk. karry
1 fed hvidløg
Salt og peber
Beskrivelse
Hæld væden fra kikærterne. Skyl dem i en sigte og lad dem dryppe af.
Mos kikærterne groft med en gaffel. Skær gulerødder, bladselleri og rødløg i små tern.
Dressing: Bland mayonnaise, karry, presset hvidløg, salt og peber.
Vend kikærter, gulerødder, bladselleri, rødløg og rosiner i dressingen. Smag til med karry, salt og peber.
Server kikærtepålægget på rugbrød, i en sandwich, i pitabrød eller i en bolle.
Kikærtepålæg med gulerødder og rosiner