Flødedessert med citron
Ingredienser
5 dl piskefløde
4 spsk. sukker
1 usprøjtet citron
3 blade husblas
Pynt: Jordbær, pistacienødder og mynte
Beskrivelse
Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 5 minutter.
Hæld halvdelen af fløden (2½ dl) i en kasserolle sammen med sukker, revet citronskal og -saft. Kog det 3-4 minutter under omrøring. Tag gryden fra varmen og smelt den opblødte husblas i citronfløden.
Pisk resten af fløden til flødeskum.
Når citronfløden er kølet af, vendes flødeskummet i. Fordel desserten i fire portionsglas og stil dem i køleskabet 4-6 timer.
Pynt med jordbær, pistacienødder og mynte ved servering.
Variationer
Pynt med hindbær, blåbær og citronmelisse.
Flødedessert med citron