Mors mad

Hele familiens favorit opskrifter...

Kikærtepålæg med majs og forårsløg

Udskriv opskrift
Frokost » Pålægssalater
Kikærtepålæg med majs og forårsløg
Kikærtepålæg med majs og forårsløg
Ingredienser

1 ds. kikærter, 240 g drænet vægt
1 rødløg
1 ds. majs, 140 g drænet vægt
2 forårsløg
1 syltet drueagurk
1 spsk. kapers

Dressing:
3 spsk. mayonnaise
1 tsk. dijonsennep
Saft fra 1/3 citron
Salt og peber

Pynt: Purløg og purløgsblomster

Beskrivelse

Hæld væden fra kikærterne. Skyl dem i en sigte og lad dem dryppe af. Lad majsen dryppe af i en sigte.

Mos kikærterne groft med en gaffel. Hak rødløg. Skær forårsløg i tynde skiver. skær drueagurk i små tern. Hak kapers.

Dressing: Bland mayonnaise, sennep, citronsaft, salt og peber. 

Vend kikærter, rødløg, majs, forårsløg, drueagurk og kapers i dressingen. Smag til med sennep, salt og peber. Pynt med purløg og purløgsblomster.

Server kikærtepålægget på rugbrød, i en sandwich, i pitabrød eller i en bolle.

Kikærtepålæg med majs og forårsløg
Kikærtepålæg med majs og forårsløg
Mest sete opskrifter i kategorien Pålægssalater