Pastasalat med ærter og bønner
Ingredienser
250 g pastapenne
150 grønne bønner fra frost
2 dl frosne ærter
8-10 soltørrede tomater
Salt og peber
Dressing:
4 spsk. grøn pesto
1-2 spsk. olie fra de soltørrede tomater
Beskrivelse
Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Kog bønnerne med de sidste 2-3 minutter. Hæld vandet fra og tilsæt de frosne ærter.
Skær de soltørrede tomater i strimler eller tern.
Dressing: Rør pesto med olie fra de soltørrede tomater.
Vend dressingen i pastaen sammen de soltørrede tomater. Smag til med salt og peber.
Pastasalat med ærter og bønner