Havrefrastoppe
Ingredienser
100 g mørk chokolade
60 g havrefras
25 g valnødder
1 tsk. revet skal af en usprøjtet citron
Beskrivelse
Knus havrefrasen groft. Hak valnødderne. Riv citronskal.
Temperering af chokolade:
Hak chokoladen fint. Smelt 3/4 af chokoladen over vandbad. Kom den sidste 1/4 af chokoladen i en skål. Hæld den smeltede chokolade over chokoladen i skålen. Rør rundt i chokoladen til al chokoladen er smeltet.
Bland havrefras, valnødder og citronskal i den smeltede chokolade. Sæt toppe på et stykke bagepapir med to teskeer - tryk dem evt. lidt sammen med fingrene. Stil toppene i køleskabet til chokoladen er størknet.