Frokostsalat med hamburgerryg
Ingredienser
2-3 kogte kolde kartofler, ca. 200 g - rest
1/2 rødløg
1/2 hårdkogt æg
1/4 agurk
50 g kogt hamburgerryg - rest
1/2 æble
Topping:
50 g hytteost
1/2 tsk. dijonsennep
1 spsk. hakket persille
Salt og peber
Pynt: Hakket persille og rødløg
Tilbehør: Groft brød
Beskrivelse
Skær kartoflerne i skiver. Hak løget fint. Skær æg, agurk, hamburgerryg og æble i terninger. Læg ingredienserne lagvis i en skål.
Rør hytteost med sennep og hakket persille og smag til med salt og peber. Fordel hytteostblandingen over salaten.
Pynt med hakket persille og rødløg. Server med groft brød.