Citron ris
Ingredienser
10 g smør
Skal og saft af 1 usprøjtet citron
200 g basmati ris
4,5 dl vand
Salt
Pynt:
Strimler af citronskal
Citronverbena eller -melisse
Beskrivelse
Kom smør i en gryde. Riv citronskallen ned i gryden. Sæt den over varmen og lad smørret smelte uden at tage farve.
Tilsæt ris, vand, saft fra citronen og salt. Kog risene næsten møre – tag gryden af og lad det trække færdig i 5 minutter.
Pynt med lidt citronskal i fine strimler og citronverbena eller -melisse.
Server citron ris som tilbehør til fisk eller kylling.
Citron ris