Bresaola-salat
Ingredienser
Ca. 1/2 agurk
35 g bresaola (lufttørret saltet oksefilet)
1 håndfuld rucolasalat
Friskkværnet peber
Dressing:
1 tsk. olivenolie
1 tsk. lys balsamico
1 spsk. koldt vand
1/2 tsk. akaciehonning
Salt
Tilbehør: Flute eller groft brød
Beskrivelse
Skær agurken i skiver. Læg dem på en tallerken sammen med bresaolaskiverne. Kom rucolasalat på midten.
Dressing: Rør olivenolie, balsamico, vand, honning og salt sammen. Dryp dressing over salaten. Kom lidt friskkværnet peber på. Server med flute eller groft brød.
Variationer
Skær 1 tomat i både og læg dem på salaten.
Bresaola-salat