Daddelkugler med lakrids
Ingredienser
20 dadler
2 spsk. kokosolie
2 spsk. lakridspulver
50 g blandede nødder og mandler
50 g tranebær
Pynt: Kokosmel eller gult kokosdrys
Beskrivelse
Hak nødder og tranebær groft. Smelt kokosolien i en lille gryde.
Fjern stenene fra dadlerne. Mos dadlerne med fingrene og gnid mosen med en ske mod hårdt underlag.
Rør kokosolie og lakridspulver i daddelmosen. Ælt de hakkede nødder og tranebær i.
Tril kugler og vend dem i kokosmel eller gult kokosdrys.
Opbevares i køleskab.