Ingredienser
1 dl grahamsmel
1 1/2 dl hvedemel
2 tsk. kanel
1/2 tsk. kardemomme
1/4 tsk. stødt nellikker
1 tsk. vanillesukker
1 knsp. salt
Revet skal af 1 usprøjtet appelsin
2 spsk. honning
2 æg
2 dl mælk
Smør til bagning
Tilbehør: 1 lille drys sukker og appelsinfileter
Beskrivelse
Bland grahamsmel, mel, kanel, kardemomme, nelliker, vanillesukker og salt.
Riv skallen af en usprøjtet appelsin fint og bland det i.
Tilsæt honning. Rør æggene i et af gangen. Tilsæt mælk lidt efter lidt.
Lad pandekagedejen stå og trække i køleskabet en halv times tid.
Bag pandekagerne gyldne i smør på en pande ved middel varme. Vend dem undervejs.
Server pandekagerne med et lille drys sukker og appelsinfileter.