Øllebrød med kirsebærsauce og brombær
Ingredienser
200 g rugbrød
1 1/2 dl vand
2 dl hvidtøl
1 spsk. brun farin
1 nip salt
Topping:
Kirsebærsauce, rest
1 håndfuld brombær
Fløde
Hakket chokolade
Beskrivelse
Smuldr rugbrødet og kom det i en gryde med vand. Lad det trække en times tid eller mere, inden det koges op sammen med hvidtøl. Lad det koge i 10-15 minutter. Tilsæt evt. mere vand undervejs.
Kom farin og salt i og kog i yderligere 4-5 minutter.
Server øllebrøden varm i dybe tallerkener. Top med fløde, køleskabskold kirsebærsauce, brombær og chokolade.