Mors mad

Hele familiens favorit opskrifter...

Rocky road med dronningemandler

Udskriv opskrift
Slik & snacks » Chokolade
Rocky road med dronningemandler
Rocky road med dronningemandler
Ingredienser

300 g mælkechokolade
100 g lyserøde dronningemandler
100 g marcipan
50 g mini skumfiduser
1/4 tsk. flagesalt

Beskrivelse

Hak dronningemandlerne groft. Skær marcipanen i små tern.

Temperering af chokolade:
Hak chokoladen fint. Smelt 3/4 af chokoladen over vandbad. Kom den sidste 1/4 af chokoladen i en skål. Hæld den smeltede chokolade over chokoladen i skålen. Rør rundt i chokoladen til al chokoladen er smeltet.

Vend dronningemandler, marcipan, skumfiduser og flagesalt i den smeltede chokolade.

Fordel chokolademassen i en firkantet form (ca. 24 x 12 cm) beklædt med bagepapir. Glat overfladen med bagsiden af en ske. Sæt den på køl i mindst 2 timer.

Tag den størknede chokolademasse ud af formen og skær den i firkanter. Opbevares på køl.

Rocky road med dronningemandler
Rocky road med dronningemandler
Mest sete opskrifter i kategorien Chokolade