Hvid chokolade med pebermynteknas
Ingredienser
100 g hvid chokolade
2-3 pebermyntestokke
Beskrivelse
Lad pebermyntestokkene blive i plastikken. Slå på dem med en kagerulle til de er knust.
Temperer chokoladen:
Hak chokoladen fint. Smelt 3/4 af chokoladen over vandbad. Kom den sidste 1/4 af chokoladen i en skål. Hæld den smeltede chokolade over chokoladen i skålen. Rør rundt i chokoladen til al chokoladen er smeltet.
Hæld den smeltede chokolade i chokoladeforme eller sæt små runde klatter på bagepapir. Fordel de knuste pebermyntestokke over chokoladen og sæt den i køleskabet en halv times tid. Vend chokoladen ud af formen. Opbevar på køl.
Hvid chokolade med pebermynteknas