Mors mad

Hele familiens favorit opskrifter...

Øllebrød med skyrflødeskum (2 pers.)

Udskriv opskrift
Morgenmad » Grød, varm
Øllebrød med skyrflødeskum
Øllebrød med skyrflødeskum
Ingredienser

150 g daggammelt rugbrød, gerne med kerner
2 1/2 dl vand
2 1/2 dl hvidtøl, f.eks. KB
1 lille stang kanel
1 spsk. farin
1 tsk. vanillesukker
1/2  spsk. citronsaft
1 knsp. salt

Skyrflødeskum:
2 dl piskefløde
2 spsk. skyr

Pynt: Jordbær

Beskrivelse

Skær rugbrødet i mindre stykker og kom det i en gryde med vand. Lad det trække en times tid eller mere, inden det koges op sammen med hvidtøl og kanelstangen.

Når øllebrøden er cremet og sammenhængende, smages den til med farin, vanillesukker, citronsaft og salt.

Skyrflødeskum:
Pisk fløden til flødeskum og bland med skyr.

Anret grøden i dybe tallerkener eller skåle og top med en stor spsk. skyrflødeskum og friske bær.

Øllebrød med skyrflødeskum
Øllebrød med skyrflødeskum
Mest sete opskrifter i kategorien Grød, varm