Havregrød med rabarber og jordbær
Ingredienser
80 g rabarber
20 g jordbær
40 g sukker
1 tsk. vanillepulver
1 dl vand
-
35 g grovvalsede havregryn
3/4 dl vand
Topping:
70 g græsk yoghurt
20 g sukker
1/2 tsk. vanillepulver
1/2 tsk. citronsaft
Drys: Ristede græskarkerner
Beskrivelse
Rist græskarkernene på en tør pande til de popper.
Rør græsk yoghurt med sukker, vanillepulver og citronsaft.
Kom rabarber, jordbær, sukker, vanillepulver og 1 dl vand i en gryde. Bring det i kog og lad det simre i 10 minutter. Mos rabarber og jordbær ud med grydeskeen.
Tilsæt havregryn og 3/4 dl vand. Lad grøden simre i ca. 10 minutter mere. Tilsæt evt. lidt mere vand, hvis grøden bliver for fast.
Server grøden med topping og drys.
Havregrød med rabarber og jordbær