Ingredienser
250 g. Tortellini med skinke
Tomatsauce:
1½ spsk. persille
1 løg
1 fed hvidløg
2 spsk. olivenolie
1 dåse hakkede tomater
Salt og Peber
Fyld:
125 g. frisk mozzerella
100 g. bacontern
1 dl friskreven permesanost
Beskrivelse
Hæld tomaterne fra dåsen i en sigte og lad det tyndeste af væden dæne fra. Fin hak persillen, løget og hvidløget og svists det på panden i olien. Når det har fået farve, tilsæt tomaterne og lad det simre ca. 5 minutter. Krydre med salt og peber.
Imens koges tortellinien efter anvisningen på pakken. Når den er færdige hældes vandet fra. Kom dem i en stor skål og rør derefter tomatsovsen fra panden rundt i skålen.
Svits baconternene på panden og skær mozzerellaen i mindre tern.
Fordel tortellinien med sovsen, ost og bacon lagvis i et ovnfast fad. Fordel permesanosten over blandningen og gratiner i en 200° C varm ovn ca. 20 minutter eller indtil osten er gylden.